幸せいっぱいの結婚式で働く!?結婚式場で働く…ってどんな仕事?実際に働いてみたよ(体験談)

 

【ブライダルの仕事って。ブライダルの仕事体験談、裏側】

私が実際に働いたときの情報を下記に載せています。

こんなもんかな?って目安にどうぞ。

 

 

 

 

基本情報

給与  時給1100円
雇用形態  派遣
その他  週払いも可能
 交通費は後払い
仕事内容  
 主に給仕、皿拭き、セッティング、どんでん(披露宴終了後に残った食べ物などを捨てる…;;)、クローク(荷物預かり)
 テーブルにドリンクを回ったり、料理を運んだりします。
 ビュッフェスタイルなら取り分けたりお皿をお渡ししたりします。
 披露宴が始まる前に親族の方たちにお茶出しにまわることも。

メリット

 

→素敵な披露宴を飾る一員として働くことができる

→温かい気持ちになれる

→テーブルマナーを覚えることができる

→考えて動く癖がつく

 

 

デメリット

 

→フランス料理などとにかく、料理の名前を覚えるのが大変。カタカナが大嫌いになった。歴史以来だ。どんな料理か尋ねられる。

→とにかくめぐるましく時間が過ぎていくので段取りよく動かないとならない

→わからないことを尋ねようにもあまりに忙しく慣れないうちは本当にあたふたする

 

 

実際に働いてみて?

 

派遣で働かせてもらいましたが、とにかく忙しい!辞める方も多いとのこと。特に派遣。……私も一日バイトを数回で終わったくちですが。

 

派遣会社で簡単な研修(テーブルマナーについての勉強(資料を配布される)、ビールのつぎかた、料理の出しかた、盆を4枚もつ方法(切実に))はありましたが、

現場では丁寧な研修はありません。ありません。

 

着いてすぐ、服を着替え、派遣の人と上司の人とお話したら「あっちに行って」とまわされますので、後はもうその場にいるスタッフに指示を仰ぎ、動き回ります。

 

幸せそうな新郎新婦に心が温かくなりますが、見惚れてばかりじゃ駄目なのがつらいところ。ビデオカメラをまわすお客様がいらっしゃるので前を通らないように、といった気配りがすっごく必要な仕事だと思います。

とにかく私は料理名をかまないことに必死でした。なんであんなにカタカナ多いの??

 

後はもうひたすら笑顔でいる。

 

 

働くのなら何を基準に見るべき?

 

派遣だと上記で説明した流れになるかと思うので・・・・すまん。大した助言は出来ない。

というか派遣会社ひとつしか利用しなかったので、比較ができない。

 

ただ上記で説明した流れになることが多いと話しでは聞いたので、分からないことは即聞く、臨機応変に対応できるように日頃からしていたらあんま研修なくても、でき、る、さ。

 

 

働いてみるんだがアドバイスある?

 

 

・働かせて頂く式場の料理スタイルを確認、勉強必須かと

・テーブルマナー含め、式場が出すサービスは勉強していて無駄だったことはまずない

・印象的だったのが式場の上司に教わった、求めるもの。

 

爽やかで明るい対応、目立ってはいけないがスマートな身のこなしが必要。

丁寧な言葉遣いや美しいマナー清潔な身だしなみが必須。

お客様にとって大切なイベントが成功するように、細かい気遣いができ、慎重な行動がとれ、なおかつハプニングにも迅速に対応できなければ駄目。

 

超人かよ!←

 

 

  

 

参考までにざっくり並べてみたのでよければご覧下さい。

・勉強
(テーブルマナー、式場がだしているサービス、料理の豆知識(どんな料理かの説明、結構聞かれた)
・先輩方にまねぶ ・姿勢を正す
・笑顔(忙しさで忘れそうになる) ・式場についての知識(クローゼットやトイレの場所の把握など) ・トラブルには落ち着いて対応

 情報が少しでも役に立てば嬉しいです。

 

   

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